グルメ・クッキング一覧

カツオ

本日はしんどかったが扇風機をかけて仕事した。また電気代が上がるそうだが、買いだめしとくか。

北山鮮魚店のカツオをタイ風に盛り付けてみた。

若かった頃、波乗りから帰る途中、レストランで仲間がウェイトレスに「九州風ラーメン(とんこつ味)」というメニューを「九州かぜラーメン下さい。」と注文していた。


手結へ

湘南方面からのお客様がまた増えたので手結で宴会でした。

運動を兼ねて沖のテトラで傘貝を採ろうと3人で漕ぎ出しましたが、波が高く危険と判断。ちょこっと亀の手を採取。帰りはダウンウインド状の波に乗ることが出来ました。

借りている公民館でクッキング。殆どK氏が一人でやったんですけど。

右は奈良で買ってきたという巨大豆腐。

ハチクの炒め物。細長いタケノコです。

最後は焼きそばで〆。

そして朝。ユキちゃんの散歩を現地で済ます。

朝一は干潮なので波乗りが出来るかと期待していましたがフラット。

連休中は時々こういう乗り物を見かけます。

サイドカーもそうですけど、渋滞は抜けられない上に、風雨もしのげない。4輪と2輪のデメリットを兼ね備えた、まさに悪いとこ取りした不思議な車。


ショック療法

怠くて体調がすぐれないのは変わりませんが、ダラダラしてもしょうがないので、夕方ひと月ぶりの川サップトレーニング。バテバテになると思いきや、普通に漕げた。

昨夜は湘南からお客様があり「珍々亭」へ。安いのに驚いたが、勘定を間違っているのではないか?

2軒目は「エスペランサ」で何故かカレーうどんが出た。


俺たち麺類 2023

本日も朝は0℃付近。体調もすぐれないので半日読書。

恒例のインスタント麺シリーズ。あまりにも写真が多いので適当に選んだ。

本当はシンプルなのがいいですけど、即席めんは基本毒なので具材を多く載せます。

昔ながらの塩ラ~メン。

ベトナムエビラーメン。

その下。

焼きそばも時々。

具材は大体同じです。

うまかっちゃんはいつもキャベツと卵を炒めて入れます。酢も入れます。

加ト吉の冷凍うどんも好み。

いつでもご相伴にあずかろうといういう犬。激辛でも関係ない。しかし、私のエネルギー源なので困るな。

これはチーズ味で流石に売れなかったのか?半額になっていた。マイウ~!全部買っとけばよかった。

焦がしニンニクでしょうか?

これは春雨麺。

定番、棒ラーメン。炒めたネギを一杯入れるのはT先生から教わりましたが最近ネギもお高い。

番外編で丼物。

こうなります。


藁屋

昨夜は波乗りの道具を車に積み込んで準備万端整えて就眠したのですが、夜半に強風・朝の気温が氷点下とすっかりやる気をなくしました。

朝一、新新聞読もうとすると・・・・・新聞に嫉妬しているのだろうか?

K君が漆の塗り直しのパドル2枚を持って来てくれるそうで、お昼に瀬戸の「藁屋」で落ち合うことに。

実はこの店、当工房出入りの機械屋の娘夫婦がやっている。商売のヘタな親父と違って中々に流行っている。予約を入れた方が無難です。

内装、照明や家具は自分たちで手作りしたものだという。

吟味した食材で美味しかった。見た目ほど満腹感がないのも良い。

エリーゼは2m弱のパドルも室内に入りません。ダウンと帽子を着込んで運転すると寒くはなかった。日差しはきついのでつば付きの帽子が○。

床はアルミむき出しでポケットから落ちた小銭がコーナーのたびに音を立てるので回収しました。

本日はドアロックが作動しない。直接キーを回しても手応えがない。その後回復したがどうなんですか?スーパー7にしておけばドアそのものがないので良かったかも。


野菜が高い。

草が盛が少なくなった上に値上がりしています。そこで・・・・・

朝の散歩で裏山の際に生えている菜の花をちぎって来てスパにした。ちょびっと苦かったが美味。ダシはアンチョビ。

降雪量は少ないものの、寒気は前回を上回って(下回って)現在-3℃。

明日はガチガチに凍って車での通勤は無理だろう。


同窓会

朝はずっと零度前後でつらい・・・・が、大分慣れた。

昨日は「都築修」で15:30から恒例の土佐高Oホームの同窓会であった。今年は8人と淋しかった。

Tホーム担任の扇谷先生の訃報を聞く。親父と同い年であったようだ。数学の名物先生・カマスはご存命であろうか?という話が出た。当時80歳近かったからご存命なら130歳となるが。

ハゲ率は4/8と多いがたまたまだと思う。白髪率は私も含めて2/8。いや奴等には髪がないので正確には2/4と言うべきか。前立腺の話とか美しい話題で盛り上がった。

モンジと2次会。老舗「フランソワ」は先代が亡くなり弟子が継いでいる。

2軒目は「ラ・ボデギータ・デル・メディオ」。ググってみるとハバナのヘミングウェイの愛したバーの名のよう。

しばらくすると、3つ下の土佐高56回生が15人ほど来店。「先輩!先輩!」と言われても60才と63才ではもうどちらが年寄りか分かりましぇん。女性陣には恐ろしい肝っ玉母さんみたいなのもいるし。先ほどまで西川先生と一緒だったそうで会いたかったな。

3軒目は「エスペランサ」。

例年飲み過ぎて凝りているので、昨夜は軽めのカクテルをゆっくり飲んだので本日は大丈夫。でも、1日ダラダラしたのでやっぱり二日酔いだったのかもしれない。


酔鯨亭

昨夜はキャンプで海に行こうかと思っていたらHさんからお誘いが・・・・

JRで向かったが列車の中でマスクをしていないのは私だけだったような。日本人の律義さはやや不気味ではある。私も悪気があっての事じゃなくて、普段一人で仕事をしているのでマスクをする習慣がない。防塵マスクはする。

「酔鯨亭」は観光客が多のでお飾りが多い。が、味もよくリーズナブルです。何で竹ぼうきが・・・?たまに見るけど垣根を模した物か?

この後、カウンターを納めた「らいむの樹」に顔を出した。写真を撮るのを忘れた。

帰宅すると犬がベットの上でのさばりかえっている。

どこまでも態度はデカい。


嵐の中、

昨日は飲み会だった。

JRいの駅は灯りが消えて券売機も消灯。汽車来るのかな?

幸い定刻に発車。避難梯子を積んでいました。ググってみたら帰りは20時以降は運休。結局タクシーで帰ることになる。

暴風の中、ラフティング後半組との打ち上げ。川下りは殆ど台風の影響はなく、むしろ水量は少なくてボートの底を擦ったそう。

この反対側は若者のグループがいて、うるさくて会話が出来ない。だから~、年寄り中心の会合の場所を、若者に選定させてはいけないんです。

2次会は流石にどこも開いてなくてそのままお開きに。

台風はこちらでは思ったほど水量も上がらず無事でした。


またまた岩ガキ祭り

湘南からお客様がいらしたので岩ガキ採り体験コースへ。総勢7艇のSUPでポイントに向かいます。

合宿所に帰って牡蠣剥き。私も習得しなければ。

牡蠣採り自体は完全に習得した。探す目が7,剥がしの技術が3てところでしょうか。

マイウ~でした。

皆さんスマホで撮影。

丁度、M君が素潜りで突いて来た石鯛を貰った。

変わり果てたお姿に。

随分やったので本日は二日酔い。毎度のことながら情けない・・・と言いつつ今晩もやるのですが。