グルメ・クッキング一覧

高知駅周辺

高知駅で以前近所に住んでいた犬好きのご夫婦と再会して、飲むことになった。
 
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高知駅から徒歩5分の「吉松」。ご夫婦の家から30歩。
 
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ボロい外観とは裏腹に
・・・・・
 
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石鯛やシマアジの高級魚も入った御造り。皿は今一ですけど。
 
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庶民はやっぱり揚げ物が落ち着く。
 
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この太巻き?でお腹一杯になりました。もう一度行くかは微妙。
一人だと予算は¥5000くらいか。高知の居酒屋安くはないんですよ。ただ、東京より格段に美味いけど。東京でショバ代払って旨いものが出せるわけがありません。食材は正直です。
家から30分ですので高知駅周辺、研究してみるか。
 
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俺のブログで顔を隠すのは悪徳不動産屋ぐらいのものだ。
後ろのJKがメインなのにな。
 
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9:17発の一両編成のディーゼル機関車。
鈍行です。
この時間帯は1時間に2本です。多くても3本。
急行は急行券が¥300です。本数は少ない。
 
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車内はその後多少込み合いました。JRがやっていけるのが不思議です。レールウェイは意外に維持費がかからないのか?
やっぱり、汽車に乗って飲みに行くのはめんどくさくはある。

連日、

今夜も飲み会なので、昨夜は家で大人しく飲もうと思っていたら塾長から電話が・・・
 
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総勢7名が炬燵を囲む。
 
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そして、真剣な眼差しの一匹。
 
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結局、食べ過ぎた。
 
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ユキちゃん、なかなか人気者です。

エゾ鹿の夕べ

昨日は仕事はしなかったものの、忙しい一日でした。
 
午前中は大掃除、昼寝後、丸膳を納品し追加の注文を毟り取ってきた。その後、鍼灸院で治療。お得意様でもある眼科で海用の使い捨てコンタクトを補給。帰って宴会の準備。宴会中にオークションで大物を落札。珍しく全てがうまくいった。しかし、本日は治療の後遺症?でグッタリ。
 
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薪ストーブ復活祝いで塾長夫妻をお呼びした。
中央は舟木先生のデキャンタ。中身は安物ですけど。
 
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鹿は塾長が北海道で殺生したもの。
鹿肉とフランスパン、ポテサラ、ワインはほんとに合うわ~!
 
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ユキちゃんはユニクロで買ったムーミン・ブラケットを気に入ってくれたようです。
 
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段々態度がデカくなっている気がする。
 
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厨房に入る夫婦。
最後に用意していたスパまで行きつかず。

「鮨・肴 都築修」

本日は入野松原へ出掛ける予定でしたが、風が変わったので止めにした。
 
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昨夜は個展の始末も済んだので特急に乗って高知市へ。10分ちょっとで着きます。
 
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高知駅で5年ぶり位で知り合いにバッタリ。犬達も覚えていてくれたのか?
ユキちゃんの報告をする。
 
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昨夜は一人で飲もうと誰も誘わず、同級生のやっている「都築修」へ。
 
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お任せで出してもらう。顔の割には旨い物食わせます。
 
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アボガドにかつぶしを載せたのが美味しかった。
 
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「エスペランサ」に顔を出した後、「ゴールド」が珍しく早い時間から開いていたので一杯。
この3軒は「55番街」で全て目と鼻の先にあります。
二日酔いのパターンですが、犬の散歩があるので深酒が出来なくなりました。

エゾ鹿

何とか個展の準備は終わりました。
 
夕方突然、轆轤師兼塗師の仁城義勝さんが訪ねて来てくれました。10年ぶり位か。偶然、高知のギャラリーで明日から個展だそうです。御年72になられたそうですが、若い!
 
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話は変わりますが、塾長が狩猟仲間と2人で北海道で鹿狩りをしてきた。
 
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早速、エゾ鹿をご相伴にあずかりました。マイウ~!
撮影するのを忘れていたので残り物ですみません。
 
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スジコも頂く。盛が少ないな。
 
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ユキちゃんを同伴したのだが、野生の匂いにビビったのか食べられず。

小さな旅 3

犬・ユキちゃんがベットの下で寝ている。
「お主は忠義者であるな。ユキ殿。」本日は日がな一日時代小説を読んでいたからこうなる。
 
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昨日は入野松原に出掛けるつもりでしたが、北西が吹いてどうやら波はなさそう。
どこかには出掛けたい。高知市内へ飲みに出るのも面倒だな。
気になっていた山奥の居酒屋へ行ってみました。
 
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まずは家から30分の「むささび温泉」でひとっ風呂浴びて、高岩地区を散策。
本当はもう相当暗い。
 
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何だろう?
 
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お寺でイベントがあるようでした。
 
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手を合わすとユキちゃんが引っ張ります。
 
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今夜はお前の出番はないぜ!
 
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以前から気になっていた「居酒屋くわな」。我が家からは30キロ離れているけど、途中信号は殆どない。
 
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料理は美味しかったけど、昨夜は刺身はなし。予約が必要なのかもしれません。
初めての店なのであまり撮影出来ず。
「お車ですか?」と聞かれました。「キャンピングカーで寝ていいか。
」と聞くと問題なし。
 
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6時起床。ユキちゃんの散歩も済ませて家路に着きました。

酒房「かんざし」

これほど暑いと仕事がはかどりません。仕事をする方が間違っている。
 
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先週の土曜日、無人駅の円行寺口駅で降りて酒場へ向かう。
 
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昔からのお客様のA子ちゃんが腰痛やら体調不良を訴えていたので、後輩がやっている鍼灸院を紹介した。西洋医学でもダメだったそうです。
治療が良かったのかどうかは分かりませんが、このほど全快。お礼に私と鍼灸院のH女史に御馳走してくれることになりました。
 
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外見はボロいが入るとそうでもない。
 
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外は高知城のお堀なのか、用水なのか。竜馬も泳いだのか?
 
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今は亀・ボラ・鯉等が見られます。
お客さんが釣り上げた魚を生け作りにもしてくれるそうです。ウソに決まっています。
 
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右端はメジカ。
 
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このところずっと魚ばかりだったので、肉を注文。おごりだから良いのだ。
 
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段々混んできた。
 
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珍しいシジミの酒蒸し。でも二日酔いには効かなかった。
 
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ジムニーにシャイな犬もいた。黒くてピントが合いませんでした。
 
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6時半から飲み始めて、日付が変わるころ。全員顔が崩れている。こんな写真出していいんだろうか。日本酒で6時間もやれば二日酔いにもなるわな。
 
「かんざし」いいお店ですが予算もそれなりに覚悟してください。
 

甘党

 
私は甘い物も大好きです。
 
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以前からスーパーにあって気になっていた、アメリカ製チョコバー60個入りを買いました。
色とりどりの瓶入りビーンズもありましたが、それはちょっと。
 
かなり甘い。しかし、私は甘さ控えめのケーキなんてクソくらえてなもんです。多分日本だけの現象と思います。やっぱりお菓子は甘くなくっちゃ。
 
これはウィスキーに合う!でも量は控えよう。
 
「SOFT & CHEWY」は「柔らかいけど噛みごたえあり。」とでも訳すのでしょうか。
 
反対に酒飲みのことを左党なんて言いますが、語源は
 
江戸時代、大工や鉱夫は、右手に槌、左手にノミを持つことから、右手の事を槌手、左手の事をノミ手といいました。ノミ手が飲み手にゴロ合わせされ、飲むことが得意の人を左きき、という事になったというものです。コピペです。

夏の鍋

なんとか就眠時はエアコンなしでも大丈夫です。
 
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先日、輪島屋のM田さんが寄ってくれた時、石川県のB級グルメか?「とり野菜みそ」というのを頂きました。
 
「でも夏なんですけど。」「輪島では夏でも食べます。」ほな、試しにやってみるか。
 
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こんな感じでっせ。なるほどさっぱりしている。豚の方が美味しかったかも。
 
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最後にラーメンを入れてみた。
マイウ~。
しかし、死ぬほど旨いとは
思わなかった。具材によるんだろうな。
ピリ辛タイプもネットで買えます。
 
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最後に天然ウナギで〆。
夏の鍋は意外によろしいかもしれません。
 

グルメネタ・まとめ

 
昨日は久々にプールに行きました。屋外の50mプールが解放されていました。
 
しかし、最近、週中日のスポーツデイはずっと川でパドボーでした。それで痛感したのは、プールは底を見ながら(たまにバックで空)泳いでも全然面白くない!オネーチャンでもいれば話は別ですが、入場無料の年寄りばかりです。パドボーがずっと楽しいです。プールは車で20分かかりますが、仁淀川なら3分ですし。
 
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実はグルメネタと植物の写真はたまりにたまっています。UPするのがめんどくさい。
 
塾長夫妻が採取してきた。外国産のムール貝は稚貝が船のバラスト水によって運ばれてくると聞きます。
 
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アクアパッサ。
 
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「おおい」は落ち着ける店。予約した方がよいです。
 
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サバのたたき。
 
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マイゴ。上品な味で巻貝では一番好き。これは道具がないと採れません。
 
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大手筋の北も開拓の余地がありそうです。
 
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落語のあと、文菊さんを囲んで。もう若者についていけない。
 
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・・・・・は看板のみが残っています。
 
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「フランソア」のマスターは御年85とか。
 
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大吉のイカ団子と豚軟骨。豚軟骨のある店では必ず頼みます。
 
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コングM原の釣ったグレ。30枚も上げたとか。
 
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お刺身は脂がないと鮨に向かいません。不思議です。
 
植物もグルメネタも庭にラフレシアが咲くわけもなく、マンネリ気味です。
カメムシでも食べてみるか。