本日も、肌寒いです。年中ハダカンボーで暮らす私ですが、ズボンが欲しいくらいです。

ところで、毎日、お刺身がないと生きてゆけない、魚食いの私です。

一番美味しいお刺身は、やっぱり友人の釣り人のお土産です。何と言っても新鮮で、丁寧に適切に処理されているからです。シマアジの６０㎝クラスをお皿に盛って、３０分ほど空気にさらして照りの出たところで、一杯やると極楽です。エルグルタミン酸の効果だそうです。

２番目は“やまぶき”かな。自分で選らんで仕入れてくるし、特殊なルートも持っているから。表には見えないけれど、保存にも神経を使っています。ズボラに見えて繊細じゃないと出来ません。

３番目は、北山鮮魚店です。１パック３８０円のコストパフォーマンスはピカ一ですね。それと、センスがあるんですよ。

大分、落ちるけど、地元のサニーマートの鮮魚コーナーもマアマアです。実は一番お世話になっています。８時を過ぎると半額だしな。でも、魚のさばき方が雑なので、文句を言ってやりました。

ほんで、先日丸亀に行った際、量販店“マルナカ”でお刺身盛り合わせを買って、キャンプしたんです。そしたら、マグロなんかパサパサで、「もうこれはお刺身じゃない！」まともなのは保存のきくイカだけでした。

焼いて食おうと思って、コンロを出したら、ガスがない！最悪じゃ！売り場にはカツオもあったんですが、もう変色していました。

他のお総菜はまあまあ、でもハンバーグ弁当は口に合わず、食べられませんでした。使っている脂がいけないんだと思います。

高知にも“マルナカ“はあるんですが、こんなの出していたら、商売出来ないので、丸亀特有なのでしょう。刺身に興味がないのかな。やっぱり、うどんなのか？

・・・・って言うか、県外のスーパーのお刺身で、まだ香の残っているのはないな。全部同じに感じます。

なんか、お国自慢ですみません。でも、刺身ばっかり食ってると、ポテトチップスが恋しくなりますね。

でも、カツオはこれから三陸沖から入ってくるんですが、大丈夫なのかな。高知は特に凄いカツオの産地じゃないんです。消費量がダントツだから全国からいいのが集まるんです。