朝晩は涼しいというより、寒くなってきました。
わたくし、このところ朝、目が覚めると非常にだるいです。
今回の主役はこの鉄板です。
実家を大掃除していたら出てきました。子供の頃、こいつで焼肉したものです。板厚は６㎜ほどある。僅かに凹んでいます。縁は溶接で盛ってある。このくらい厚いと熱を加えても変形することはありません。
早速、試運転に塾長夫妻を招きました。しかし、サーファーの足は汚いな。
本日は「天下茶屋」（てんがじゃや）風です。
「松田精肉店」の豚バラ薄切りと、手作りの焼肉のタレがあれば、どうやっても旨い！
キャベツも１センチ幅に刻みます。蒸し焼きっぽいですね。
味付けなしで、火が通ったら、タレに付けて食べます。
マイウ～。
この鉄板はこれから活躍するな。