イセエビ 2016/2/9 グルメ・クッキング 2 Y元君が1キロのイセエビを釣ってきたのでご相伴に与りました。 夜、キビナゴを餌に釣るそうです。釣ると言うより引っ掛けるそうで、運を天にまかす部分が大きいそうです。 まずはお刺身から。甘さがじわっと広がります。 その後は当然鍋。 このサイズだと細い脚も食いでがある。 スポッと外れます。 味噌も美味しかった。 野菜と豆腐を楽しんだ後、 お決まりの雑炊で〆。 野生の強烈な三つ葉を入れていますが、エビの味に負けていました。 久々のイセエビのお陰で風邪が治ったみたいです。