今日も真面目に働きました。暮れからずっと忙しいです。でも、普通の勤め人並みには働いてないと思います。ただ会議とかないから効率は良い。

昨日は我が家で「土佐ジロー鍋」でお客をやりました。高知で開発された地鳥です。

前菜は豆腐にメジカの茹節を乗せたもの。

スーパーのお勤め品のサーモンとウツボ。

土佐ジローの卵を届けてくれるオバサンから肉も買ってみた。

放し飼いですのでナチュラルな味。噛み応えあり。

本日は残りの汁と肉で親子丼をしました。

出入りの機械屋のお土産の東京バナナとお客さんから頂いたチョコで〆。

真面目に働いて料理もしたら流石に疲れる。