今日もよく働いた。夕食も作った。
昨日の裏山登山で５本ほど淡竹を収穫。
リュックサックを持ってなかったので、その場で皮をはいでポケットに入れた。長さは１０～２０センチ。帰宅後すぐに茹でる。
晩酌時に猪肉とピリ辛炒めにする。
まあ、美味しかったけどエグ味というか渋い。塾長に相談すると矢張りその場で皮を剝いたのが良くなかったようです。タケノコも荷物を減らすために山で皮を剥くと時間とともにエグ味が増すそうです。
淡竹（はちく）
「2017年05月18日」一覧