今日も大工さんでよく働いた。あらかた終わったが、高くて足場の悪い現場はもうそろそろ止めにした方が良い年頃となりました。昔は牛若丸くらい身軽だったんですが。
塾長の殺生仲間のT下さんが北海道で鹿を仕留めてきたので、ご相伴にあずかりました。
まずは、最近私も作るポテサラ。
ホースラディッシュのスリスリだけ手伝いました。
やっぱりエゾ鹿は一味違う。
安物の赤ワインで頂きます。
ユキちゃんも必死です。とりあえずお手を素早く済ませる。両手一遍にします。
箸休めは鹿のしぐれ煮。
なぜか〆は蕎麦だった。北海道産ではないそうです。
グルメネタは熊肉とかないのでマンネリ気味ですみません。今年豊作のカメムシのマリネ～とかやってみるか。