吉良修の木工・波乗り・グルメ・キャンピング etc.
本日はプールも閉まったので、愛犬・モモちゃんと裏の加茂山（標高261ｍ）に登った。南国高知といえども、この冷え込みで、一週間ほど前は、5合目くらいまで冠雪していました。その日の午前中にとけましたけど。
登山道は猪が、あちらこちら掘り返していて、ズタズタだ。以前はモモのリードは外していたんですが、猪の匂いを深追いして、逆襲されたことが2度あったので、今日は繋いだまま。老犬になりましたから、逃げ切れない可能性があります。
20分ほどで登頂。降りてくる途中し、急にしぐれとなりました。冬枯れの中、山頭火みたいです。枯れ葉にあたっているので、音の割には、大した降りようでないです。
こういう風情は、なかなか日本じゃないと味わえないな。
カメラはなかったので、久々に映像はなし。
本日も、一般の方には、実に下らない、木工家専用です。
工房で。一番活躍しているのは、意外に、このベルトサンダーじゃないでしょうか。木工を始める前から持っていたものです。金工に使っていました。リョービ製です。
実は、横型の大型サンダーの導入を検討していましたが、出番が少ない割には場所を取るので諦めました。まあ、これで十分です。
今回、本体にボルトで固定するテーブルを外して、脱着式のテーブルにしてみました。剛性も高くなり、広くて使いやすいです。
外すと、椅子の笠木等の加工に便利です。ベルトを水平にも出来ると思うんですが、やったことはありません。要は慣れの問題ですね。
もう、20年も使っていますから、ベルトサンダーの達人です。自慢にならんし。
しかも、改造に踏み切るまで、20年もかかるとは、馬鹿やし。
ベルトサンダーは使用頻度が高いので、うるさかった日立の簡易集塵機から、マキタの掃除機に代えました。連動式でフィルターは粉塵専用です。
ほんで、日立製は糸鋸盤にお下がりしました。糸鋸は以外に切りくずが出ます。しかし、やっぱり、うるさいので様子をみてみます。
ヘグナーの説明書通りのやり方では、大して効果がないので、洗濯機用のゴムを取り付けました。集塵は大事ですが、不細工になるのも厭だな。見た目も大事よ！
集塵に気を使って、作業性が悪くなるんじゃ、本末転倒だしな。
本日は、プールが最終日だったため、泳ぎ納めをしてきました。来年は7日からだそう。お役所は呑気でいいわ。人に言えた義理ではないですが。
工房の天井の清掃が完了しました。実は、築20年以上になろうと思いますが、初めての掃除です。
鉄骨部分に、木くずが、厚いところは1センチも堆積しておりました。普通の人なら卒倒します。
例えば、長材が蛍光灯に当たると、滝のように粉塵が落ちてきていました。
横着な私でも、いきなりエアガンを使うわけにもいかず、最初に、あらかた掃除機で吸い取りました。
ほんで、風の強い日に、東西の窓を全開にして扇風機も回して、吹き飛ばしました。風下は道路を隔てて、工場ですので問題ありません。
しかし、粉塵が再度床に堆積するほどの凄まじさでした。密閉型の工房の欠点ですが、空調は効くし、一長一短ですね。
日立の掃除機は、延長ホースの付いたものを選んでおいて正解でした。ところで、どこのメーカーもそうですが、なんでスイッチがこんなにも使い辛いのでしょう？
連動コンセントは必要ですが、業務用掃除機で、強弱の切り替えを使う人なんかいるんだろうか？防塵カバーがあるせいで、押すのに力が要るしな。掃除機の誤動作で怪我をすることはないだろうから、テッペンにデカイ押しボタンがあればいいと思う。
どこも掃除機はイモだな。背中に背負うのが案外いいかも。
本日は、一昨日のクリスマスに、何を食べたかだけのブログなので、腹が立つので見ない方がいいと思います。
オーナメントは年々、手抜きの度を深めております。集まってくる方々も、飲み食いだけが目的です。
塾長が撃ってきた七面鳥です。
こうなって・・・・
こなります。変わり果てた姿ですね。普通のチキンより数段旨かったです。
かろうじて、一組だけケーキを持参していましたので、なんとかサンタさんの面目は保たれました。
県民ショーじゃないですが、高知はクリスマスでも刺身です。釣り師Ｍ提供、アオリイカとグレです。グレは釣って４日ということで、甘味が増しておりました。
グレは、焼き切りでも頂きました。
写真は食ってから撮るなと、中学生に注意されました。なるほど。
海藻サラダまで作ってきてくれました。釣り師はマメじゃね。
チビッコにプレゼントした、トルコ土産のチョコエッグから出てきたバットマン。海洋堂に比べるとラフですが、ダイナミックで、デザイン的にもまとまっています。
最後に出した、わたくし制作の生ハム入りスパ。タカの爪が効き過ぎて、不評でしたが残りませんでした。
年々、クリスマスは食い気だけになって行くような気がします。そもそも、どういうお祭りだっけ？
「やまぶき」が休業中なので、久々のグルメ更新です。
トルコから帰ったら、お客様に呼ばれました。カンパチの刺身と鍋。ボンジョレの白でいただきましたが、やっぱり酒がいいです。この日は体調悪かったのですが、酒席は断れません。テーブルと椅子は私の製作です。
〆は雑炊で。
これは、帰国凱旋パーティー。パン以外はトルコ土産。生ハムはいけないらしいけど、見つかったことはないな。善人面だからな。右下は裂けるチーズです。
釣り師・コングＭ差し入れのグレを香草焼きにしたもの。日本の魚はうま味成分が強いです。料理の仕方でしょうか？
一昨日、塾長宅でのプチ・グルメ会。手前はトレトレの猪。奥は珍しい緋鳥鴨（ヒドリガモ）。大丈夫、狩猟鳥です。
猪肉はこんな感じで食べます。
スキレットで焼いています。ダッジオーブンなんかも頻繁に使わないと、油が臭くなるそうです。
ヒドリガモの手羽と胸肉。胸肉はキューイのジャムでいただきました。シルキーな歯触りでコクがありましたね～。
明日はクリスマス会なんで、また御馳走一杯じゃ。
やっと、仕事の調子が戻ってきましたが、仕事納めが目前です。
スプーン115本の木地が出来ました。数に意味はありません。これ以上はつらいかなと。
400本も削ると、誰でもこのくらいは上手になります。
段々、スピードＵＰするんですが、その分怠けるんで、差し引きゼロです。
慣れてくると、カップの部分を薄くし過ぎるする傾向があるので、気を付けなければなりません。
並べると、綺麗だな。
たとえ、旅の空にあっても、木工のことを片時も忘れたことはございません。日が暮れると、すぐ忘れますが。
残念ながら、トルコにおいては、あまり参考になるものはなく、たまたま木製の土産物の工房に行き合わせたのですが、本当に粗末な機械で製作されていました。
ガラタ橋近くには、道具屋が軒を連ねていました。“マキタ”ショップのお兄さん。イケメンです。
サンディング関係の道具は多いようです。板金用かな？
コンクリートとレンガの家ですから、内装と、ちょっとした造作にしか木材は使われません。
製材所です。乾燥地帯ですから、灌木程度の丸太が多いです。驚くべきことに、バンドソーは屋外に設置されていました。
見ての通り、鉄筋は僅かですので、地震には耐えられないと思います。滅多に、地震はないのでしょう。
木工の需要があれば、トルコに移住してもよかったのですが、どうやら無理なようでした。
* 最近、どうも画像が変だと思っていたら、縮小する際、Ｊ－ＰEG じゃなしに、ＧＩＦで保存しておりました。
昨夜は、自転車で1分の近所のフィリッピンパブに行って、2回も延長したので完全に二日酔いになりました。
にもかかわらず、本日は格調高い？グルメ記事です。
キョフテ屋のセリム・ウスタはイスタンブールにいる間、結局4回行きました。内、一回は満席で入れず。
キョフテというのは、ネットで調べてみましたが、肉団子という訳が一番当たっているような気がします。ここのは、皮なしソーセージに近いです。正確には、ナッツとかでも、とりあえずなんでも、団子状にしたものは、キョフテと呼ぶらしいです。
店内は、白で統一されていて、有名人来店ののサインや写真が厭見なく展示されています。ウェイターも感じがいいです。上等な定食屋ってな感じです。
2度目に、グリーンのスープを頼みました。ビックリしました。かつて、こんな美味しいスープをすすったことはございません。お豆のスープですが・・・・・このためにトルコに出掛けてもいいような。3リラです。
前菜メニューは、このスープと松の実入りのピラウだけです。
サラダは、このお豆が敷かれたタイプとの2種類です。全く、単純なのですが、なんか有難いんです。パンに塩分が含まれているせいか、トルコではドレッシングのようなものを見かけませんでした。レモンをたっぷり振りかけます。
メインメニューはこのシシカバブーとキョフテの2種類です。足しても引いてもない、肉の味がします。それだけのことですが、やっぱ、旨いジョー！
でも、焼肉屋のカルビーなんか食べ慣れている人は、実にガッカリすると思います。
このお店では、殆どの人はキョフテの方をを注文しているようです。後から、ボーイがテーブルを回って辛子をのせてくれますが、味は殆ど豆板醤です。
デザートに、甘味があるくらいの、メニューの少なさです。皆さん、食うことに集中しています。
ここは、まさに名店だと思います。親しみやすい雰囲気ですが、料理には命懸けてるって気がします。近所にあったらいいににな～。
