Y元君が1キロのイセエビを釣ってきたのでご相伴に与りました。
夜、キビナゴを餌に釣るそうです。釣ると言うより引っ掛けるそうで、運を天にまかす部分が大きいそうです。
まずはお刺身から。甘さがじわっと広がります。
その後は当然鍋。
このサイズだと細い脚も食いでがある。
スポッと外れます。
味噌も美味しかった。
野菜と豆腐を楽しんだ後、
お決まりの雑炊で〆。
野生の強烈な三つ葉を入れていますが、エビの味に負けていました。
久々のイセエビのお陰で風邪が治ったみたいです。
「グルメ・クッキング」一覧
大切なもの。
入野の「8の字」が諸般の事情により年末で閉店したのにガッカリしていたら、
当ブログでも御馴染みの「レストラン三木」。 マジかよ、知らんかった。
知っていたら昨日寄ったのに。でも、予約で満杯だったらしい。
シェフは東京出身で「ホテルオークラ」で修行、長男誕生を機に1986年奥様の故郷で店を開いた。当時は本格洋食は衝撃的だったらしい。今食ってもビックリだもんな。胃袋がマッタリするよ。
以来48年味を守り続けてこられてのですが、体力の限界で閉店を決めたそうです。
若いコックもいて当然継ぐのだと思っていましたが・・・・・・・・だから美味いものは一期一会ですよ。本当に！
「やまぶき」閉店ほどではないが、困ります。
でもね～、ここ数年お昼に行ってもお客さんが少ないことが多かったですね。これは不景気もありましょうが、人々の心にゆとりがなくなったのではないでしょうか。
いつもDM製作を手伝ってもらっているデザイン会社の社員は隣のローソンの弁当や惣菜を食ってるけど、そんなんでいい仕事出来るんかよと思います。心が冷～っとします。やっぱり夢を売る仕事ですからね。
木工家も同じ。食べることをおろそかには出来ません。
いつもの、
先日の猪はみすみす見逃したわけではない。
突進してきたところを、巴投げ、コブラツイストでヒーヒーいわせて、脳天逆落としで仕留めた。（総じて技が古いな。）
変わり果てたお姿に。
酒と醤油と砂糖だけです。
山芋を輪切にしたものが好評。
「豊ノ梅」の濁り酒がよく合います。度数は高めの１８度。
出汁が勿体ないので御飯にかけてみたけど、やっぱりうどんのほうが良かった。
真面目に働いたのでブログを真剣に書く気力がない。
というか、プールで泳ぎ過ぎた。
老化
20年前、「波乗りいのチーム」が結婚式に呼ばれると、円卓上の料理を全部平らげてしまい、仲居さんが感動してよそのテーブルから余った料理を運んできてくれたものです。
そして、昨日の忘年会、お爺チームの料理はかなり残っていた。
お爺達には鍋が好評で、野菜やら豆腐、シラタキが有難かった。
皿鉢料理はドンドン若者たちのテーブルへ移動しました。
皆さん年取ったものですね～。でも酒はぐいぐい飲むぜ。
それから、照明。
以前、年配のお客様を招待してうちで食事会をしたものですが、白熱灯や燭台で雰囲気出していたら、
「吉良君、気持ちは嬉しいけど、私たちもう蛍光灯で明るくないと駄目なのよ。」
う～ん、最近それ分かるな～。暗いとなんか疲れるのよね。
あ～、なんか先が見えてきたな。
水木さんに合掌。
またか、
今日こそは粗食で」終わりたかったのですが、そうもいきませんじゃった。
昼から、
昨日午後３時に昔の遊び仲間のN嬢から「帰省しているから、これから飲みに行くので出て来ないか。」と電話があった。昼間から飲みに出るとはどんな連中なんじゃい！
まあ、仕事はいつでも出来るので出かけました。
路面電車のコクピット。一両編成で運転席は前後に付いています。
中央のタワーにL字型のハンドルを差し込んで運転します。
一軒目は「ひろめ市場」
夏にゲットしたホテルと一緒になったクーポンが使えました。
周りにあるお店から料理を持ち込み共有のテーブル席で食べるスタイルです。
ゲーセンのプリクラに連れて行かれる。
エスペランサが休業だったのでGOLDへ。
お向いが閉店の10時頃にOPENして朝までやっているそうです。
3軒目はマーチンさんの店。
世界中のレースに参加するランナーでもある。かなり吹き飛んではいます。
今度、動画で紹介します。
この辺りから、今日こそは明日の仕事にためにセーブしようという意識が遠のき始めます。
厳格な家庭に育った私ですが、こういうのも許せる寛容さも持ち合わせています。
すでに午前様が近い。
最後は60年代そのままのディスコ・GET。
帰ったら２時。８時間飲んでいたことになります。
昔は朝まで飲んでいたような気もします。
今回は濃くてうるさい店ばかりでした。
また二日酔い。
昨夜は土佐校登山部のOB会でした。
JR旭駅で下車。
懐かしい「買い食い」の面々。
寿司が旨いという話でしたが・・・・・・・・
料理は全く期待はずれ。
中国内陸部の日本料理店なら上等の部類でしょうか。
７時開場で女性陣が来たのは９時。
また飲みなおして帰り着いたら午前様に近かった。
もう酒はいやじゃ。
海の幸
原発また再稼動。無力感はあります。
冬瓜。エビがオキアミじゃなくて、川の手長エビだったら味も風情もありますが。
ドロメ。漁港の近くでないと食べられません。
最近は懐石風にお刺身が出るとちょこっとご飯も頂きます。
ドロメは軍艦巻きで。
アコウ。
塾長が釣った鮎の一日干し。これは美味い。
栄喜漁港で出来立てを買った、きびなごの釜揚げ。
どれも若干の放射能は含まれているのか？
食欲の秋
スイスに送った荷物は無事着きました。
過分のご祝儀まで頂いて、ご近所においでのときは是非お寄りくださいと言われました。
ヨーロッパの国々は物価が高くてなかなか行けませんね。でも、デンマークには家具を見に一辺出掛けてみたいです。いや、大昔行ったことがあるかも。人魚姫の像見たような。
カツオの美味しい季節になりました。
でも、それなりに努力しないと美味しいのは手に入りません。
地物の野菜。右はリュウキュウ。
猪の煮こごり。
塾長がひっかけ漁で獲った鮎。
水中眼鏡で魚を確認して鈎針で引っ掛ける漁もありますが、これはポイントに目暗めっぽう投げ入れて獲る漁だそうです。
ゴリとご飯で〆。
グルメネタはもうネタがありません。
めずらしく忙しい。
今日も“とりあえず更新”で申し訳ありません。
ところでウィンドーズ10のポップアップがうるさいんですけど、どうにかなりませんか？10にした方がいいのだろうか？
最近たまに行く「若鳥」。名店です。家から２分。フィリピンパブと同じ。
これは手羽元と先が一緒になった「手羽」。
（こぼれ落ちたカリカリの衣で酒が飲めます。）
お腹が一杯になって酒が飲めません。次からザンギを注文しよう。