ラダックの麺類

今日もクソ暑い。夕方の散歩で汗が噴き出る。

ラダック地方では昔はチベット由来の食事が主でしたが、現在はインドの料理も食べられます。

これはチベット風うどん、トゥクパ。私は麺類が大好きなので3度ほど頼んだのですが、麺はまとめて茹でていて、注文があったら温めて出すようです。よって伸びていて全く歯ごたえがありません。これはいかんやろ。

彼等に日本のラーメンやうどんを食わしたら涙を流すことでしょう。