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皿鉢(さわち)料理

政治ネタもやりたいんですが、今日はグルメ。

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今年の我家のお正月です。お重を出すのが面倒だったらしく、仕出し屋から皿鉢を取りました。

高知は“おなごし”も酒を飲むので、宴会の時は料理の手間がない、作り置きの大皿料理を出す習慣があります。

皿は、自前のものに盛ってもらうことも出来ます。最近は使い捨てのスチロール製もあるけど、あれは興ざめです。

写真の“並み”で、1万円くらいで、自分んで作る手間を考えると、安上がりです。あと、数の子や黒豆があると、もう充分です。

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七草がゆの日に、塾長宅に呼ばれました。自転車で30秒です。猟仲間が撃ってきたという、ヒヨです。

ヒヨ撃ちは、昼までで止めておかないと、羽をむしるのが大事になります。私もやったことがありますが、慎重に時間をかけてやらないと、薄皮が破れて、きたないし、美味しくありません。

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ちょっと、オリーブオイルでも塗ると、もっとフォトジェニック!なのにな。

七面鳥ぐらい大きかったらもっといいのにな。

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骨まで、バリバリいけますが、骨を取っておいて、朝、白粥を炊くとまた旨い。

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今年は、鹿の生ハムも中々の出来のようです。

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最後は、やっぱり七草がゆでした。


腱鞘炎です。

今日は、珍しく働いていました。休日しか働かないのかも。

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スプーンの漆塗りがやっと再開しましたが、ひどい腱鞘炎です。でも、理由が良く分かりません。それも、利き腕じゃない右手首です。まあ、なんとかやれます。

何度やっても、失敗の連続の刷毛塗りですが、多少の進歩はあります。でも、片手間にやるような仕事じゃないことは確かです。

漆風呂の設定、刷毛のチューニング、手入れだけでも奥が深いです。

儲かっていたら、塗りは輪島に外注しようとかねがね思っているんですが、いつも、思うだけで実現はしません。難義なことです。


自作の本棚

あ~、今日も殆ど仕事をしなかったようなような気がする。まあ、いいか。

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昨日の本棚ですが、高さが2m以上あり、部屋のスペースに合わせて作られています。オーダーメイドじゃ。たまには、木工やってて良いこともありますね。

2階の工房で作っていたんですが、途中で階段を回り切らないことがわかり、現場で組み立てました。

実はこの材料、15年ほど前に設置した、カナダ製薪ストーブの梱包材なんです。最近はホームセンターでも見かけますが、当時、これほど、低品質というか、雑なベニヤ板は日本では見たことがなく、捨てるのが忍びなかったのです。

どうも、材料が悪いほど、やる気が出る傾向があるようです。

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ログビルダーに頼んで、直接輸入したんで、宛名が書かれており、わざわざ目立つ所に使用しています。

べニアは、実は大変曲がりやすく、棚板は本の重さでたわんでいます。裏側をタル木と高品質な日本製のべニアで補強してあります。

でも、自分的には大変気に入っている本棚ではあります。

うんと高くていいのなら、お客さんにも作ってあげますよ。


光、来る!

もう、体調は随分と良くなりました。

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本日、我が家にも光ケーブルがやって来ました。しかし、電話線の中継地が、本棚の裏にあることが判明し、大騒動になりました。

この自作の本棚は、デカイ上に、地震対策で、壁にネジで止めてあるんです。本を全部撤去して移動。

パソコンのセットUPをして下さった方に、

「速くなるかな~?」と聞くと、

「お宅は、電話局から200~300mしか離れてないから殆ど変わらんでしょ~!」

「なんじゃそりゃ~!」

「でも、光電話とか、ハイビジョンとか便利ですよ」

・・・・・・そういうことは、意味がわからないんです。

結果として、大分速くなったような気はします。体感的に。なにより、よく接続が切れていたのがなくなるというのが有難いです。

でも、商売に使ってなかったら、月額¥1000UPで乗り換えようとは思いません。

* niftyから、オマケで無線ルーターを貰ったんですが、やっぱり便利そうじゃね。冬は寝床でネットが出来る。

そんなこんなで、今日もとうとう働かず。


ノロ

毎年恒例の2日の同窓会で、鍋用の牡蠣を生で食べたのがいけなかったらしい。

3日の波乗りの晩は、やや食が進まないような気がしていたのだが、未明になって、悪寒はするし、もよおしてきた。

朝には完全に下痢ピー状態で、お袋にノロウィルスじゃないかと言われ、ネットで調べると、どうも合致することが多い。潜伏期間は1~2日だというし、特性上、O型の人はかかりやすいそうだ。

幸い、今回は嘔吐はなし。他人の迷惑になってもいけないので、自宅で安静とした。昨夜は、スポーツドリンクのぬる燗。牡蠣ごときで、情けない。以前、散々獲った逆襲か?

今日は随分とましで、チョビット働いた。しかし、あんだけ水分を放出しても生きていられるもんですね。これなら、サハラ砂漠横断も出来そうじゃ。でも、下痢しながらは、無理だと思う。

新年早々、美しい話でした。


それにようばん!

方言は訳しにくいのですが、この場合、それほど有難い歓待は必要ないということです。

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昨日、コングMから電話があって、「入野、良かったよ~」とのこと。

早速、出掛けましたが、寒くはないものの、でかくなっていて、セットは頭のサイズ。

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久々の波乗りで、5ミリのフルスーツ・・・・・・ウ~ン、勘弁してくれ。しかもロングでは落ちにくい波質。

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肩の切れたのを捉えれば、ビュンビュン走ります。

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そうそう、無理は怪我の元ですよ。止めておきなさい。

流れるんで、2時間入って、漕ぎっぱなし。ショートは止まることが出来ず、溜まりでやっていました。

上手く乗れたのもあったけど、背骨がずれたかと思うほどの、ワイプアウトもありました。無事で良かった。


明けました。

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新春のお喜びを申し上げます・・・・・・・・・・・って、何処がじゃ?アホの政治家のおかげで世の中、どんどん悪くなるな。

右肩上がりの世の中だと、適当に賄賂もとって、バカでも政治家は務まります。でも、こう厳しくなると、普通のおんちゃんレベルの人が、雁首突き合してもだめですよ。ますます、泥沼にはまって行く感じですね。

今年は、木工稼業を続けることが出来るでしょうか?

もう、就職先もないので、“ウサギ占い”で全国を回るかもしれません・・・・・・・・その時は、よろしく。

きっと、当たらないと思いますけど。


大晦日

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今朝は、南国土佐もチョッビットだけ冬景色でした。

本日もダラダラと何もせず。こんなのんびりした年の瀬は久しぶりです。

呂色漆がどうやら古くなっているらしく、乾きが悪いので、スプーンの仕上げは年が明けてからです。

入野松原に波乗りに行こうも、砂浜は積雪があるらしいです。

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メダカも氷の下です。

では、皆さんよいお年を!・・・・・といっても、もうすぐですが。


加茂山

本日はプールも閉まったので、愛犬・モモちゃんと裏の加茂山(標高261m)に登った。南国高知といえども、この冷え込みで、一週間ほど前は、5合目くらいまで冠雪していました。その日の午前中にとけましたけど。

登山道は猪が、あちらこちら掘り返していて、ズタズタだ。以前はモモのリードは外していたんですが、猪の匂いを深追いして、逆襲されたことが2度あったので、今日は繋いだまま。老犬になりましたから、逃げ切れない可能性があります。

20分ほどで登頂。降りてくる途中し、急にしぐれとなりました。冬枯れの中、山頭火みたいです。枯れ葉にあたっているので、音の割には、大した降りようでないです。

こういう風情は、なかなか日本じゃないと味わえないな。

カメラはなかったので、久々に映像はなし。


続・集塵の問題

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本日も、一般の方には、実に下らない、木工家専用です。

工房で。一番活躍しているのは、意外に、このベルトサンダーじゃないでしょうか。木工を始める前から持っていたものです。金工に使っていました。リョービ製です。

実は、横型の大型サンダーの導入を検討していましたが、出番が少ない割には場所を取るので諦めました。まあ、これで十分です。

今回、本体にボルトで固定するテーブルを外して、脱着式のテーブルにしてみました。剛性も高くなり、広くて使いやすいです。

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外すと、椅子の笠木等の加工に便利です。ベルトを水平にも出来ると思うんですが、やったことはありません。要は慣れの問題ですね。

もう、20年も使っていますから、ベルトサンダーの達人です。自慢にならんし。

しかも、改造に踏み切るまで、20年もかかるとは、馬鹿やし。

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ベルトサンダーは使用頻度が高いので、うるさかった日立の簡易集塵機から、マキタの掃除機に代えました。連動式でフィルターは粉塵専用です。

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ほんで、日立製は糸鋸盤にお下がりしました。糸鋸は以外に切りくずが出ます。しかし、やっぱり、うるさいので様子をみてみます。

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ヘグナーの説明書通りのやり方では、大して効果がないので、洗濯機用のゴムを取り付けました。集塵は大事ですが、不細工になるのも厭だな。見た目も大事よ!

集塵に気を使って、作業性が悪くなるんじゃ、本末転倒だしな。