2016年02月09日一覧

イセエビ

Y元君が1キロのイセエビを釣ってきたのでご相伴に与りました。

夜、キビナゴを餌に釣るそうです。釣ると言うより引っ掛けるそうで、運を天にまかす部分が大きいそうです。

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まずはお刺身から。甘さがじわっと広がります。

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その後は当然鍋。

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このサイズだと細い脚も食いでがある。

スポッと外れます。

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味噌も美味しかった。

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野菜と豆腐を楽しんだ後、

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お決まりの雑炊で〆。

野生の強烈な三つ葉を入れていますが、エビの味に負けていました。

久々のイセエビのお陰で風邪が治ったみたいです。