昨日は二日酔いでしたが、今日は仕事もした。
「グルメ・クッキング」一覧
ハムの夕べ
今夜は配達に行って飲むので早めの更新です。キャンピングカーでの配達は便利やな~。
友人が手作りハムのセットを送ってくれたので、塾長宅で試食した。
まあ、準備がいるわな。
色々と。
まずはチョリソー(ピリ辛ウィンナー)から。
このゼラチン?で出来たパテの蓋は食べるんだろうか?と議論したが当然食べた。
かなりマイウ~であった。
ユキちゃんの見詰めること!
ポークソーセージ。全部普通に美味しい。シャウエッセンだったら2本ぐらいしか食べられないけど、無添加だったらいくらでも食べられますね。
「あ~、また豚になる~。」
頂き物で、
柳瀬秘書官、都合の悪いことだけ記憶にないなんて便利な奴だな。中国の警察ならとっくに殺されている。
昨日の納品で社長からマグロを貰ったので、塾長宅で一杯やることにしたら、塾長も「スポーツマン宗谷ロッジ」からホタテが送られてきたという。昨年の夏お世話になった宿です。
初物
今朝から冬に逆戻りしました。今夜は薪ストーブ焚くかな。
両親が不在の時に、近所の方がタケノコを下さった。置いといたらドンドン硬く、渋くなる~。やったことなかったけど、皮剥いて料理までした。
スゲー柔らかい。最初は味が薄過ぎと思いましたが、さめるとボッチリになった。
皮は生ゴミに出すため乾燥させています。子供の頃は牛にやっていた。大好物でした。
昨夜はAちゃんが岡山から波乗りに来て、我が家で前泊。「若鳥」のザンギ(骨付き唐揚)をどうしても食べたかったそうです。もう一軒はしごして、最後はタケノコで飲み直す。
1週間ずっと波があったのに、Aちゃんが来てなくなった。しかも寒い。可哀想だが自然相手ですからそういう事もあります。
苦労したテーブルは完成。ソファーで使うそうで高さは60センチと低い。貫はオットマン(足置き)として使うそうで、お客様指定の高さになっています。