久々にお湿りがあった。
昨夜は塾長宅でジビエ料理。鹿のレバー・心臓・マメ（膵臓）の燻製。
今年は裏山登山しても小鳥を見ません。実際に少ないそうです。塾長が言うには、なり物も天候も変だし地震が来るのではないか？まあ、年寄りは心配事が多いともいう。
小っちゃいですけど、内臓も頂きます。
風邪をひきかけていたけど治った。
薬
「グルメ・クッキング」一覧
中距離
仕事も一段落したので、ユキちゃんと県東部の街へ飲みに出た。
温泉に入ってから散策。古い和菓子屋さん。てか、右はケーキか？
そそられる店多し。
湯豆腐の桶は、温泉に入った後だったので・・・・・・
２軒目は若者の店。これは何とエリンギの唐揚。意外に美味でした。
車中泊するも暖かく、夜中に蚊が出た。明け方暑くて服を脱ぎました。社内温度１６℃。直近の低気圧のせいで波もあったが９時には帰宅。
安過ぎ！
昨日はご両親を病院へ送迎。ついでにプールで2500泳ぐ。それから「Shop Yamamoto」でウッドパドルの営業。ご主人は海でよく会う人でした。３０年のサーフィン歴も無駄じゃないな。買い物と夕食の用意。仕事もして、ブログを書いて、夜は「若鳥」に飲みに行った。当然、朝晩は犬の散歩。なかなか忙しいのどすえ～。
本日も似たようなスケジュールです。
最近嵌まっているグリーンカレーとトムヤンクンの元。
スーパーに美味しそうな粗挽き肉があったので作りました。冷蔵庫の野菜を適当に入れて煮るだけ。大根・白菜・春菊など。炒めた玉ねぎは入れたらコクは出ます。
浅漬けも自作。タコの干物とかピーマンも入っています。
しかし、グリーンカレーとトムヤンクンの元は６～８人前の一瓶で￥100なんです。エンジンの廃油とか使っているんじゃないだろうな。せめて￥200くらいで売って欲しい。
つまみ、各種。
やっぱり体調が回復しません。飲み過ぎともいう。だって電話がかかって来るんですもの。
コングM原が釣って来たグレとアオリイカ。最近、最高に旨いグレには当たりません。
塾長製作の鹿肉をワインと香草で煮たもの。帰りに犬用に塊を分けて貰ったのですが、翌日冷えたのを食べたら更に美味くて、ユキちゃんには申し訳ない。
下が阿蘇の「リトルカントリー」で土産にもらった自家製パン。十分美味しいと思っていたスーパーのフランスパンがスカスカに感じる。
我家で。上等のつまみになります。
この季節、薪ストーブがあると便利ぞね。シシトウとネック。
これもストーブで焼いた原木シイタケ。見た目はグロいですが味は絶品です。
でも、ちょっと食欲もないんです。
偽クエ鍋
米副大統領との会談でのアベちゃんの得意げな顔。NHKも昼のニュースでこの男の嘘八百を延々と流すなよ！この前の中国訪問では習近平が会ってくれなくてべそをかいていたら最後にちょっとだけ相手をしてくれたとか。あっちにもこっちにもいい顔して丸く収まるとは小学生でも思いません。
ここからは壮大な話です。
日曜の波乗りの帰り、サンシャイン大方に珍しくクエが出ていたので塾長宅で鍋をやりました。高いけど・・・・・・安い！？
ググってみたら真クエではなく「オオモンハタ」のようです。まあ本物なら魚屋でも一人前３０００円～、料亭では１万円するがな。
春菊がまだ入ってませんが、一束３００円もするんですよ。グラム当たりだとクエの１０倍くらいか？草が一番高いとは！
柚子を絞ってゆずぽん、大根おろし、唐辛子で。
顔面が一番旨い。
食うのに夢中で写真が見苦しくてすみません。
最後はお決まりの雑炊。
塾長夫妻は旨い！と言ってくれましたが、味は淡白で食べやすいけれど真クエとは大分違うと思いました。でも、２パックで３人十分満足。
ステーキもりた
本日は風邪気味であったにもかかわらず、半パンTシャツで扇風機をかけて仕事した。
4日目の晩は小倉。高速の分岐を７つ８つ通過して到着。カーナビがなかったら絶対無理！
主人は高知のサーフィン仲間。会社で北海道から九州まで転勤して、小倉が一番気に入ったとかで早期退職して12年前からステーキ屋を始めました。
突然に押しかけて「ペット同伴かまいません？」「ダメに決まっとるやろ。」
店は結構広い・・・・・大丈夫なのか？半分は広島風お好み焼きにしたらどうだろう。単価が違い過ぎるけど。
丁度、予約客は７時からでゆっくり話も出来ました。酒の熱燗は良いアイディア。
前菜。
なぜかフルーツでビールをやる。
「特別やぞ～。」というヒレの霜降り。
今にして思えばもっとレアに焼いてもらえば良かった。
ガーリックライスを、
この盛り付けはオリジナルだそうです。
他にもスープやデザートも出たけど、高知の田舎者としては芋ケンピと柿が有難い。
う～ん、ステーキ屋も流行りのスイーツの研究もしないといけないし大変ぞなもし。どんな商売も楽じゃないな。
予約が望ましいそうです。
スタンド笑味
お役所の障害者雇用の件を調査した人が、「けしからんけど意図的ではない。」と言っていた。意味が分かりません。もう、何をやってもいいのでしょうか。だれも責任取らなくてもいいしな。
一昨日、Hさんに誘われて行った「スタンド笑味」３回目です。割と近場にあります。８人座れるかどうか？のカウンターだけの店。
珍しいホウボウのお刺身。結構いける。
カボスの酎ハイ。
ちょっとお年を召しておりますが女子会のようです。
これで二日酔いはないかな。
疲れていたのであっさり切り上げるが、タクシーが捕まらない。折よく滅多に来ない路面電車が・・・・・・乗り遅れる。タクシーは近場と言っても高かった。
ユキちゃんがお迎えしてくれます……無理やりですけど。
ブログも結構大儀になって来た。
隣町へ
今朝は１４℃。風も強かったのでジャケットを着てユキちゃんの散歩をした。しかし、どうも小さい秋は見つけられない。すでに初冬なのか？
昨夜はHさんと土佐市の割烹「玉杯」で飲みました。
新しいコンパクトカメラを持参しましたが、どうやらホワイトバランスをいじったらしく、全部赤く写っている。やっぱりパソコンでの修正は無理だった・・・・・・・相当修正しましたが。
仲良しオバサンの二人連れ。渋いね～。高知らしくていいわ。
これで￥600は割烹じゃないな。￥800だったかな？
２０年以上前に作った衝立。HPにも出ていません。酔っ払いが倒れ掛かったりしたでしょうが壊れもせず頑張っているな。１０年以上前に和紙を張り替えた記憶があります。
当、いの町にちゃんとした店がなくなったので時々来てみよう。
暑気払い
本日も暑いんですけど。
呑み助のHさんがお街で飲もうというので市内に出掛けました。一軒目は「珍々亭」。
ご主人が「もう体中悪いところばかりで、元気なのは〇〇〇だけよ！」ウソに決まっています。ステントが入っているのに酒飲んでタバコもふかします。
「家わ～、タバコを吸わん奴ははいらさんようにしようかと思うちゅう。」
最近カツオはいいのがあります。
「珍々亭」は酒場放浪記にも登場している。
豚バラ串は美味かったな。
２軒目は「煮込みちゃん」。もうすでにかなり酔う。
３軒目は「ATUKO」。この辺になると私の許容範囲を超えているので・・・・
抜け出して、歩いて数歩のエスペランサで一杯やる。
５軒目は矢張り数歩の「GOLD」。
昔は何軒梯子しても、つき出しは平らげていたのに、もうダメです。
もう２軒ほど行きたい店があったが大人しく切り上げた。それでも午前様で今日はつらかった。
