夏の味覚

夏バテということもないのですが、妙に雑用が多く、ブログの更新もままなりません。

今日も、あんまり力が入りません。

夏の味覚は「やまぶき」から。手長エビの旬は夏だろうか？潜って獲るのにはいい季節ですが。

普通、瓜と一緒に煮たりしますが、これは唐揚げです。

それから鮎。甘露煮です。なぜか梅干し入り。ハラワタも食べられます。

この2枚は、カメラに付いているストロボで撮りましたが、どうもいけません。食べログ専用に本格的なストロボを買うかな。ブツ撮りにも使えるかな？

ほんで、やっぱりカツオよ！お酒でいくのが一番です。

先日、テトラポットから剥がしてきた傘貝。まさに、今が旬。白子がパンパンです。

その横で潜って獲ったツメタカ貝。壷焼きでいただきます。

北山鮮魚店のお刺身2パック分を盛り付けてみました。このネタで、〆て700円は安い！

暑いので、落ちを考えられません。

ちゅう～か、熱い風呂に入ってから、「やまぶき」に行こうと焦っております。