カツオ 2023/5/18 グルメ・クッキング 2 本日はしんどかったが扇風機をかけて仕事した。また電気代が上がるそうだが、買いだめしとくか。 北山鮮魚店のカツオをタイ風に盛り付けてみた。 若かった頃、波乗りから帰る途中、レストランで仲間がウェイトレスに「九州風ラーメン（とんこつ味）」というメニューを「九州かぜラーメン下さい。」と注文していた。
コメント
本場高知のカツオほどじゃないだろうが、こっちに帰って来てからその辺のスーパーで安く買うカツオでさえも、さいたま市の大きな量販店で買っていたものよりもずっと旨い。都会ほど多種多様なものは手に入らんが、幸い安くて旨い海産物や野菜には不自由せんね。
今、カツオは安くて旨いようだ。何度も言うようですが、高知はカツオ喰いなので全国からカツオが集まってくる。決して漁獲量が多いわけではない。
東京のスーパーはイワシのつみれが美味しかったな。青山の三越エレガンスで半額になったのを良く買っていた。カツオは高知なら間違いなく廃棄するようなのが売れれていた。
でも銀座の寿司屋なら最高の魚が食べられる。都会と田舎はそういう違いです。都会では富豪じゃないと楽しくないけど、田舎では平民でも主役になれます。