順番に紹介していこう。
一昨日は土佐高登山部ＯＢの飲み会でした。
夜の街をそぞろ歩いて・・・・・、
プチ洒落た店。
私はどうも店の親父が好きではないが、幹事さんの決めたこと。
洒落た店は付き合いでよく行きますが、写真を撮ってもブログにＵＰする気になれない。矢張り“狂”の感じれる場所しか当ブログに似合いません。
でも、今回得心する部分があり紹介します。
この日のメンバーは７人。
左奥はチーズとレーズンでウエハースに載せて食べます。
意外に好評だった、小豆と栗の唐揚げ。クレイジーソルトを付け。
終盤に豆腐やツミレが出て来るところは実に酒飲みの嗜好を理解している。
まあ、料理がよく出来ていたので紹介しました。
皆さん、哀愁の漂う年齢となりました。
ありし日の面々。(約４０年前） 当時カラー写真が普通でしたが、これは自分で現像したものです。
練習で毎日駆け上っていた筆山にて。
私は登山で国体にもインターハイにも出場しましたが、｢女にもてる！」と聞いてサーフィンに転向しました。それはウソとわかったので、｢山ガール」を目指して復帰しようかと考えています。
明日も明後日も宴会なので、仕方なく更新します。
テーブル昨日完成しました。
これはその天板を剥ぎ合わせたところ。材はシベリア・タモの柾目。シラタは全部外しています。
１０年ほど前、4立米仕入れて昨年も追加したのですが、とうとう底をつきました。この間にデフレにもかかわらず価格は倍になりました。しかも質は落ちた。
10立米買っといたら良かったんですが後の祭りですね。
多くの木工家が色の濃い外材を使っていますが、どうなんじゃろ？その感性理解出来ません。日本はやっぱり白木の文化じゃないですか。でも、漆塗って黒くなるのは全然ＯＫなんですよ。勝手なものですね。
使い易くて、ついつい手に取ってしまうタモですが、倉庫の在庫を積極的に消費せねば。
また、杉、檜の活用も考えねばならない時代となりました。使ってみると結構いいしな。
昨夜は、頂き物のマグロがあったので塾長夫妻をお招きして宴会でした。
納品に行ってお土産までせしめる木工家です。
メインディッシュはこれよ。脂がのって醤油が付かない。
もう牛肉の霜降りはいりませんが、マグロは別です。
総菜はジプロックで持ち寄りです。
こういのも熱燗に合います。
寒い夜は熱燗をチビチビ（ゴクゴク）やるに限りますね。
手羽先とキノコや香草をアルミホイルに包んで薪ストーブの中にブチ込んで焼きました。
見た目は悪いが味は最高です。
やっぱり最後はニギリとなります。
脂が凄いので、京ネギを挟んでみました。
ネタは薄めに切っています。ただデカければいいというものではありません。シャリとのバランスが大事です。
最後に甘味も用意しました。器は私の作。
オマケの画像です。この時期、菜の花スパをよくやります。苦味があって美味しいです。
以前は仁淀川にキャンプに行って、河原の菜の花でよく作っていました。
お色気なくてスミマセン。
突然ではありますが、5月13日(月）～18日(土）まで銀座で個展をします。場所はＳＯＮＹビルの隣の日動画廊で・・・・・はなくて、その隣のガラス張りのノッポビルです。
もともと、今春東京に配達に行く予定があり、ついでに個展を開くつもりで場所を探していたんですが、縁あって見つかりました。やっぱり持つべきものは友達じゃ！
しかし、２０坪もあるのでハイエース、一車でどうかな？と不安です。空気で膨らむ家具も考案しましたが、どうもうまくいきませんでした。
まあ、狭いより広いスペースにポツポツ置いた方がカッコいいしな。心配なので月末に下見に行くことにしています。
今回は民具的な家具は少なくして、銀座仕様を用意せねばなりません。
写真は新作“クラウド”。銀座セレブを意識したデザインです・・・・・・ズレてる？
上手く出来るかな？作るのはさほど困難ではありませんが、売れる仕上がりにするのは簡単ではありません。
庭に福寿草が咲いているのを発見しました。
今日の高知は暖かかったからな。
その名も「ユキワリイチゲ」。
侘助は盛りを過ぎたか。
老犬モモも鼻は利くようで、春の匂いを一杯嗅いでいます。
中国のフリゲート艦が南シナ海で自衛隊の護衛艦に射撃用レーダーを照射したというニュースがあります。ちょっとヤバいよな。最悪の事態も想定しなければなりません。
中国は100手先まで、綿密に練っているでしょうが、日本政府はどれだけ考えているやら？アメリカに泣き付くんでしょうね。でも、アメリカに見放されることもあり得るかも。
平和ボケのグルメネタです。
昨夜はウルメ2尾は焼き物にして、1尾を刺身にしました。弱っていたのでレモンで〆ました。30円也の刺身ですが結構いけた。
小イカと書いてあるけど、剣先の子供だと思います。この量でこの値段は“サンシャイン大方”ならでは。
イカは傷みにくいので、1週間は全然平気です。
100円分を刺身とフライパンで炒めました。甘くて美味しい。
東京の紀ノ国屋スーパーのクソ刺身より全然イケます。
本日、昼寝中玄関のチャイムが鳴りました。不機嫌に電話をとると、私も務めていた母校のＡ先生で治して欲しいものがあるという。
Ａ先生はわりと近所にお住まいであるが、合うのは２０年ぶりくらい。
それで、見せられたのがコレ。
「・・・・・・・・・・。」
マジかよ、何に使うんだよ！？
これが私の椅子一脚でも過去に買ってくれているのなら話は分かりますが。
もう、何とも言えん。
公務員や学校の先生は常識を越えています。Ａ先生は実にいい先生なんですよ。
まあ、快く引き受けました。
以前、岡山県からメールが来ました。
「退職して木工をやってい者ですが、瀬戸大橋も出来たことだし、そちらにも行き易くなりました。お邪魔して、木工を熱く語り合いたいのですが。」
という連絡がありました。勿論お断りしましたが、絶対教員だろうとググってみたらやっぱりそうでした。
呑気なもんやな、俺の収入の倍くらいの年金貰ってんだろうな。
数学の集合論で言えば、公務員や教員の全てがこうだとは言いませんが、こういう人は間違いなく公務員や教員です。
親方日の丸だと、どっかで感覚が狂ってしまうのでしょう。
桂材で治した。￥２０００請求したら腰抜かすかな？
ハッキリ断るべきだったかもしれません。
俺は教員より貧乏な木工家で良かったな。しかし、昨今の世相を考えると貧乏とは言えん。
土曜の夜に入野松原の居酒屋で塾長の六一の祝いが盛大に開かれました。
また、波も良く、空は青く暖かでした。昨日はロングボード、本日は久々にパドルボードを楽しみました。
しかし、デジカメのバッテリー切れで写真がありません。デジカメは本当に不便です。
ＯＮにしてパソコンに繋いだままにしてあったのが原因です。最近よくやります。
フォトジェニックなシーンが多く見られたのに残念です。
しょうがないので帰ってから土産を撮影。
地物のカツオに清水サバ、ウルメ、小イカ。
カツオはサンシャイン大方でも高価です。需要と供給の関係です。
最近、母屋の庭によく現れるヒヨドリ。
望遠ズームをセットして、ゆっくりと窓際に近付き撮影。デジカメはホントに便利。
一羽が飛び立つと、
｢置いていくなよ！」
時々、食べているのを知っているのかもしれません。
今日も超軽量椅子を使っておりますが、案外壊れないものですね。
原発事故は地味な話題になっているようですが、汚染水を再び海に投棄するとか、汚染された下水汚泥の保管とか、問題続出です。
話は変わってグルメネタで申し訳ないのですが、
ポルトガル土産のワインもとうとう終了しました。レストランで知り合った爺さんお薦めのRamos Pinto10年物。ポートワインですが深い味わい。
猪肉の燻製入りのポテトグラタンによく合います。
鹿ロースと山シギ。
山シギのモモ肉は口の中に幽玄の世界？を見るようです。
矢張り、猪肉の燻製を使ったピラウ。
本日の料理はちょっとポルトガルの匂いを思い出しました。