ちょっと、最近グルメネタが多くて、申し訳ないのですが、良い写真が撮れたので・・・・・・・。
昨夜のプチ宴会の会場はＯ塾長宅だった。まずは豪華な突き出し。ここは、昼間は定食屋なので料理には事欠かない。都会だったら大繁盛だと思うんですけど。
北山鮮魚店のカツオとブリ。特にカツオはモチモチでした。いつも切り身はデカすぎます。
イセギは塾長の話では、ちょっと時期が早いとのことでしたが十分いけました。このネタでしめて1050円は安い！紀ノ国屋で買ったら5000円はします。しかも不味い。
ブリをヅケ風にしてノッケルとこんな感じ。
イセギも甘くて美味しかった。各自でワサビを利かします。酢飯じゃなくて、普通のご飯です。
お腹が出来上がると、こんなつまみでチビチビやります。手前は鹿肉のしぐれ煮。
昨夜はデザートも出ました。土佐ブンタンです。ご近所に料理上手がいると有難いです。
家具作りと食は直結しているので、これも修行の一つです。あまり好きじゃない“酒食”も修行と思えば我慢できます。